電子鼻正是利用各個氣敏器件對復雜成分氣體都有響應卻又互不相同這一特點,借助數據處理方法對多種氣味進行識別,從而對氣味質量進行分析與評定。能檢測一些人鼻不能夠檢測的氣體,如毒氣或一些刺激性氣體,它在許多領域尤其是食品行業發揮著越來越重要的作用。并且目前在圖形認知設備的幫助下,其特異性大大提高,傳感器材料的發展也促進了其重復性的提高,并且隨著生物芯片、生物技術的發展和集成化技術的提高及一些納米材料的應用,電子鼻將會有更廣闊的應用前景。
環境保護條例一出,越來越多的環保企業開始關注惡臭檢測儀。廣泛應用于城市煤氣、石油液化氣、天然液化氣等燃料氣體的加臭劑,也可用作醫藥和農藥原料環節中四氫噻吩的快速檢測。
質構儀的工作原理是模擬人的觸感,分析檢測在力作用下食品物理性質的儀器。在質構儀主機的機械臂和測試探頭連接處,有一個力量感應元,能夠感應食品物料對探頭的反作用力,并將這種力學信號傳遞給計算機,然后并轉變為數字記錄和圖形表示
上海保圣實業發展有限公司推出的TA.20型保圣質構儀采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨精準轉軸,延續了TA.XTC型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能
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